合肥月饼大战提前“热身”

五星酒店端出月饼

合肥古井假日酒店，7月15日就在酒店门口建起“古井月宫”，在古色古香的临时月宫里，摆满了包装豪华的月饼，价格从百元到千元不等。华丽的橱窗，让人们提前嗅到了月饼大战的硝烟味。

月宫吸引了过路人的眼球，但少有人问津，购买者更是寥寥。销售人员表示，这也是这个阶段的竞争法则，销售和利润在次，抢先占领市场、了解消费需求是关键。

蛋糕店提前迎中秋

在各大品牌糕点店，好利来和元祖的特色月饼开始上架，采蝶轩等也表示会在近期推出月饼。在一些糕点店，一边是各种特色的月饼点心，一边是好利来的精装礼品月饼，品种繁多，配合包装，名字也颇具匠心，价钱从50元到500元不等。销售人员说，虽然这两日销量很小，但是已经有多个客户表示有团购意向。

在各大超市里，目前还没有月饼大规模上市，服务员说，月饼会在8月初推出市场。

今年买月饼要多花钱

今年月饼是否会涨价？据介绍，月饼的出厂价格是较低，酒店委托月饼生产厂家生产月饼，出厂价20元的月饼，生产方只能获得1到2元的利润，而到了酒店，加上豪华包装，放在橱窗销售的月饼，价格就会蹿上70～80元，去掉包装和宣传的费用，利润率可以达到200%，甚至300%。

原材料涨价，厂家为了扩大利润，要么提高出厂价格，要么月饼“缩水”，销售方要保证自己的利润，加上包装材质的成本上升，又会提升一定的价格。因此，业内人士估计，今年月饼整体上市后，价格会比去年上升15%～20%。