品尝文化 品味生活——探访江城茶楼之·文化

前几年，曾经火爆一时的迪斯科舞厅、卡拉ok已经渐渐消逝，时兴了一阵子的啤酒屋、咖啡吧，有的已经开始 “转场”，一种集休闲、餐饮、娱乐为一体的、自助式的茶楼，在芜湖开始显出它不一般的魅力。

茶楼不同于其它服务性行业，分散经营有一定优势，便于在各自区域内营造其独特“氛围”，吸引就近的有闲阶层、商界、文化界人群前往品茗、聊侃。为了对茶楼有一个更深层次的了解，同时体味坐茶楼的惬意，记者日前也去几家茶楼潇洒了一回，感受到茶文化的“余韵”之无穷……

九华山路附近的一家茶馆，在芜湖可称得上是茶文化的代表，它的装潢是以徽派风格为主，并渗透着“收藏展览”的风味。在这里可以看到唐代至清代的各种古玩文物，还有许多古代石器，茶馆前厅摆放着清代靠背椅和茶桌，吸引了不少茶客的眼球。

这家茶楼以古式镂空的“窗花”及圆形拱门隔成多个包间，走道的墙壁镶着多幅石碑、这些都是茶馆主人的收藏品。他们这种将藏品展示与茶文化的融合，受到茶客们的称道，有些茶客就是冲着欣赏文物而来。
说到经营，茶楼推出的是自助式服务方式，以每人38元消费，让大家享受百余种佳肴美味，“各取所需”在这里有着充分的体现。服务生介绍，这里颇受欢迎的是小笼汤包、麻辣开胃凉拌小菜，红烧菜也能让食客很好地“过把瘾”，真正感受到油而不腻。

记者在此即兴采访了几位茶客。一位在事业单位工作的公务员说，每位38元的消费绝对不算高价，因为它所提供的环境、氛围非常特别，给人一种欣赏、研究和发现，让客人对古文化有“想像”的空间。一位中学老师说，每到周末的晚上，我都会与几个同事到这里消费，“放松”一周的工作疲劳，让心情有个陶冶，有个释放。对于高品位茶楼的消费定位，大家是“钟爱”的。

记者认为，如果整个茶馆行业都提倡“文化”，那么可以预见，茶楼今后的竞争，将会向“文化”发展，并逐步大于“茶”本身的竞争。无论“茶”品质如何，氛围的享受是第一位的。可见，文化茶楼的经营，不仅对消费者、经营者有益，对整个城市、相关行业档次的提高，都有着积极的意义。